Uefi下也可以有选择项的。多看看grub2原版模板以及WintoFlsh 修改的grub2模板，很容易实现。
我自己用的配置文件如下：

unset debug

clear

set check_signatures=no
set prefix=(${root})/efi/boot
set default=0
set gfxmode=1024x768,auto
loadfont /efi/boot/Fonts/unicode.pf2
set locale_dir=/efi/boot/Locale
set lang=zh_CN
set pager=1
set timeout=30
set fallback=1
insmod png
terminal_output gfxterm
background_image /efi/boot/locale/bg/bg.png
set menu_color_normal=white/black
set menu_color_highlight=light-cyan/black
menuentry "【1】启动 文件管理器 " {
        search --set -f /efi/grubfm.efi
        chainloader /efi/grubfm.efi
}
menuentry "【2】启动 Windows 10 PE x64 至臻版" {
        search --set -f /boot/uqi.efi
        chainloader /boot/uqi.efi
}
menuentry "【3】启动 硬盘里的Windows" --class windows --class os {
    if [ 'pc' == $grub_platform ] ; then
        if search --file --set --no-floppy /bootmgr ; then
            chainloader +1
        elif search --file --set --no-floppy /ntldr ; then
            chainloader +1
        else
            echo '没有找到已安装的Windows操作系统。'
            sleep --verbose 5
        fi
    fi
    if [ 'efi' == $grub_platform ] ; then
        if search --file --set --no-floppy /EFI/Microsoft/Boot/bootmgfw.efi ; then
            chainloader /EFI/Microsoft/Boot/bootmgfw.efi
        else
            echo '没有找到已安装的Windows操作系统。'
            sleep --verbose 5
        fi
    fi
}
menuentry "【4】启动 UEFI KonBoot" {
        search --set -f /efi/konboot.efi
        chainloader /efi/konboot.efi
}
menuentry "【5】启动 UEFI MemTest" {
        search --set -f /efi/memboot.efi
        chainloader /efi/memboot.efi
}
menuentry "【6】运行 Grub2 RUN" {
        search --set -f /efi/run.efi
        chainloader /efi/run.efi
}
menuentry "【7】运行 DRevitalize硬盘坏道修复" {
        search --set -f /efi/drev410.efi
        chainloader /efi/drev410.efi
}
menuentry "【8】启动 UEFI Shell " {
        search --set -f /efi/efishell/shell_x64.efi
        chainloader /efi/efishell/shell_x64.efi
}
menuentry "【9】重启计算机"  --class gentoo --class os{
reboot
}
menuentry "【10】关闭计算机"  --class ubuntu --class os{
halt
}

谢谢分享

hudaluoshen 发表于 2025-3-4 18:09
你就说说这界面中的哪一项PE搞不定？PE中不能分区，不能检测内存硬盘，不能备份还原，不能重置windows密 ...

搞电脑维修硬盘故障是经常遇到的，最近这段时间先后遇到好几台硬盘故障的，PE进不去，2小时前刚搞了社区居委会一台办公电脑硬盘故障，机械硬盘有坏道（关键人家有重要数据，不是简单换硬盘的问题），正在工作的电脑因同事撞击了主机之后就进不去系统了，PE也卡的进不去！

hudaluoshen 发表于 2025-3-4 18:09
你就说说这界面中的哪一项PE搞不定？PE中不能分区，不能检测内存硬盘，不能备份还原，不能重置windows密 ...

“现在这些常用工具基本都补制作者集成在PE中了。能进PE搞定这全部”关键说了搞定这全部，能搞定大部分没毛病，对于机械硬盘来说，坏道修复也有Win版（PE版），进不了PE自然这类工具就用不了！

hudaluoshen 发表于 2025-3-4 18:09
你就说说这界面中的哪一项PE搞不定？PE中不能分区，不能检测内存硬盘，不能备份还原，不能重置windows密 ...

PE并不是万能，大部分的时候可以，机械硬盘有坏道或固态硬盘故障无法读取时一般的PE很难进桌面的！

ku588 发表于 2025-3-4 17:51
能进PE搞定这全部? 这话说的有点儿大！如果硬盘故障卡的你天荒地老进不了PE包括固态硬盘也是如此！

你就说说这界面中的哪一项PE搞不定？PE中不能分区，不能检测内存硬盘，不能备份还原，不能重置windows密码？
当然你说电脑硬件故障连PE都进不去的，已然超出楼主所说的范畴。
他说的是为什么现在的PE没有这样的界面，起码能看到这个界面吧，我表达的是，这个界面中的工具在一些常见的PE里都有，不需要这个界面进单一的工具去弄。

hudaluoshen 发表于 2025-3-4 17:20
不是一个时代的东西，你看到的这些都是老版PE搞成的，而且都是iso光盘文件。
当年硬盘多数都是MBR格式的。 ...

能进PE搞定这全部? 这话说的有点儿大！如果硬盘故障卡的你天荒地老进不了PE包括固态硬盘也是如此！

那么 UEFI 就不是什么好东西

不是一个时代的东西，你看到的这些都是老版PE搞成的，而且都是iso光盘文件。
当年硬盘多数都是MBR格式的。但凡引导损坏，只能通过光盘镜像来修复。
UEFI时代还用的着这些鸡肋的东西么？现在这些常用工具基本都补制作者集成在PE中了。能进PE搞定这全部，还用的着这些单组件么？

jlyybz 发表于 2024-11-26 14:45
云固件和这个有啥区别

云固件主打linux类固件（文件）系统，动态vhdx系统还是蛮好的

其实需要的是中文界面

云固件和这个有啥区别

学习

wangyibin 发表于 2024-11-20 20:07
应该不会吧！ 开启legacy模式 要先关闭安全启动后才会出现，否则只有UEFI

近几年有的笔记本和台式整机，已经上了UEFI class3，纯UEFI，已经没有CSM兼容模式也没有Legacy BIOS模式了。
零售主板可能都还留着兼容模式

hckrbzqr 发表于 2024-11-20 12:57
前两年我新买的笔记本电脑，市面上新推出的电脑没有legacy模式。

应该不会吧！ 开启legacy模式 要先关闭安全启动后才会出现，否则只有UEFI

学习了

wangyibin 发表于 2024-11-19 20:22
准确的说是 你启动的是ISO光盘镜像，对于这个光盘镜像，又要分为legacy模式启动模式和UEFI启动模式 你确认 ...

前两年我新买的笔记本电脑，市面上新推出的电脑没有legacy模式。

可以改改Ventoy的主题https://www.ventoy.net/cn/plugin_theme.html

顶你

楼上解答的对

这种是从古老的DOS启动沿袭而来的。

其实既然用PE了，那些DOS工具是真没必要了，当时刚有这界面的时候，大多还没有PE，PE那个位置是XP之类的一键恢复，
后来有PE了，但是当时的作者为了大而全也好，为了炫技也好，还是喜欢用当年启动盘界面，带上各种可能用到的工具，就像现在PE离各种炫技工具一样。

到UEFI终于断了。

准确的说是 你启动的是ISO光盘镜像，对于这个光盘镜像，又要分为legacy模式启动模式和UEFI启动模式 你确认你用的是那种模式启动 你可以用这个光盘镜像在虚拟机里分别用这两种模式试试，你图片中的启动菜单是制作到优盘里，通过优盘启动才会有的吧！

因为你看的是legacy模式才有的界面，新电脑都是efi启动，没有界面的